Среднетемпературный промышленный дегидратор M100

Сушильный шкаф для фруктов, грибов, мяса, рыбы M100 работает в среднетемпературном диапазоне 25–65 °С, что делает его универсальным инструментом для сушки любой пищевой продукции без потери питательных веществ. Конструкция массой 190 кг и габаритами 1180 × 690 × 1800 мм сочетает компактность с промышленной надёжностью. Корпус из нержавеющей стали выдерживает ежедневную эксплуатацию в пищевом цехе и прост в санитарной обработке.

Модель построена на принципе закрытого цикла сушки: воздух циркулирует внутри камеры, последовательно проходит через испаритель для осушения и нагревательный элемент, после чего снова подаётся на продукт. Эта схема не зависит от погодных условий за окном и поддерживает стабильную эффективность в любое время года. Дегидратор для овощей, фруктов, рыбной и мясной продукции M100 расходует минимум электроэнергии за счёт рециркуляции тепла.

Поставляем сушильное оборудование для пищевой продукции под ключ со всеми комплектующими. Полное оснащение для вашего производства.

Сферы применения

Установка показывает высокую эффективность при обработке:

• фруктов — яблок, бананов, мандаринов, апельсинов, киви, винограда;
• овощей — помидоров, перца, моркови, свёклы, капусты, огурцов;
• грибов — белых, подосиновиков, подберёзовиков, шампиньонов;
• листовой зелени и трав;
• мяса, рыбы, колбасных изделий и морепродуктов при правильном подборе температуры.

Если вашему производству требуется сушильный шкаф для фруктов, M100 справляется с этой задачей, сохраняя вкус и структуру. Овощи сушатся бережно: помидоры сохраняют насыщенный цвет, перец — аромат. Эта модель особенно востребована при сушке листовой зелени, где высокие температуры приводят к потере хлорофилла. Также M100 подходит в качестве оборудования для сушки грибов.

Управление и эксплуатация

Сенсорный графический контроллер позволяет задавать температуру, влажность и длительность каждого этапа сушки. Система запоминает до нескольких пользовательских программ, что ускоряет подготовку к повторным циклам. Автоматическое отключение по завершении процесса исключает человеческий фактор.

Модель работает от сети 220 В и не требует специальной подготовки помещения. После подключения к электропитанию установка готова к работе — монтаж и пусконаладка не нужны. Магнитный замок двери обеспечивает герметичность камеры, предотвращая потери тепла и влаги.

Для каких предприятий подходит

M100 находит применение на овощеперерабатывающих предприятиях, фермерских хозяйствах, в цехах сушёных закусок и на пищевых стартапах. Модель востребована в научно-исследовательских лабораториях для отработки режимов сушки перед инвестициями в промышленные линии.

Для компаний, которым нужно качественное оборудование для сушки грибов и другой пищевой продукции в среднетемпературном режиме, M100 предлагает сбалансированное решение с низкими эксплуатационными расходами.